danken's frozen breaddankenオンラインショップの冷凍パンが美味しい理由
職人こだわりの手作り冷凍パン
dankenオンラインショップの冷凍パンは、ダンケンフローズンファクトリー工場で鹿児島でベーカリーのベッカライダンケン(4店舗)を運営するdankenが今までのパン作りのノウハウを活かし、職人が、小麦粉から手作りして冷凍パンを製造しています。 冷凍パンの美味しさをお届けし、安心安全で豊かな食生活の向上を目指しております。
~冷凍パンの美味しい秘密~
冷凍パンの進化した冷凍技術、
冷凍に適した製法、最新のリベイク(焼き直し）機械に着目し、
焼き立てに負けない冷凍パンを作る事が出来ました。
パンは焼きあがった状態から、乾燥がはじまります。
パンの内部に含まれる水分が空気中に蒸発し、これがパンの硬さにつながります。
でんぷんは一般的に温度が低下すると劣化が始まります。0℃～5℃の間ではでんぷんは劣化しやすいため、冷蔵庫での保管が推奨されていません。
逆に60℃以上、または0℃以下ではでんぷんの劣化は止まります。
これを防ぐ事が出来るのが
焼き立てパンを急速冷凍です。
冷凍すると水分が蒸発しにくく、でんぷんが劣化しにくい。
ご家庭で焼き立てパンが食べられます。
~冷凍パンの美味しい食べ方~
冷凍パンが届きましたら、すぐに冷凍庫で保存してください。
冷凍庫から冷凍パンを1個取り出し、袋を開けて、トースターに入れて3～5分こんがり焼き色がつくまでトーストしてください。
※商品によっては、焼き方の時間が違いますので、各商品のパッケージの裏に記載しておりますので、
ご確認お願い致します。
●商品のお届け日について
・ご注文後7日以内を目安にお届け致します。
・お届け日のご指定がある場合は、設定をお願いいたします。
・ご注文が殺到した場合や自然災害等で、お届け目安並びにお客様のご希望に出来ない場合もございます。
●配送方法
・常温便、冷凍便のいずれかの方法でお届けします。
・お届け温度帯は商品詳細に記載しております。
・基本的に商品の同梱は致しておりません。
・ギフトカードは、日本郵便でのお届けとなります。
一括払いのみご利用可能です。
代引き手数料がかかります。
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